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¿Por qué mis donas siempre se desinflan al freírlas?

He tenido este problema durante un tiempo haciendo donas que nunca se inflarían bien en el aceite se hunden mientras se fríen no tienen la línea blanca alrededor se sienten duros saben duros se ven desmenuzables como pan duro aunque saben cocidos no pastosos la cosa es que probé adecuadamente las donas y siempre seguí la receta correctamente, por lo que nunca entendí por qué resultó así. Hice todo bien.

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Dimensión de un subespacio de $\mathcal{L}(V)$